工业废气是指企业厂区内燃料燃烧和生产工艺过程中产生的各种排入空气的含有污染物气体的总称。
这些废气有：二氧化碳、二硫化碳、硫化氢、氟化物、氮氧化物、氯、氯化氢、一氧化碳、硫酸（雾） 铅汞、铍化物、烟尘及生产性粉尘，排入大气，会污染空气。这些物质通过不同的途径呼吸道进入人的体内，有的直接产生危害，有的还有蓄积作用，会更加严重的危害人的健康。
彭博11月4日引述大陆媒体《科技日报》报导，中共农业研究人员发明的这项技术，可以利用乙醇梭菌将含有一氧化碳、二氧化碳和氮的工业废气合成为蛋白质。
报导称，该研究团队已经开始在中国湖北省，将炼钢所产生的尾气（tail gas）制成蛋白质，每年预计可产超过5000吨。
路透11月1日报导，全球至少有其他10间新创公司也在研发人工合成饲料，将工业废气作为细菌或其他富含蛋白质的微生物所需的营养，借此制造人工合成的蛋白质。
例如，英国Deep Branch生技公司，就希望能够利用发电所产生的二氧化碳废气，制成鱼类和家禽饲料所需的蛋白质。
美国Calysta生技公司，已和大型农企嘉吉（Cargill）合作，在田纳西州（Tennessee）设立工厂，每年可产20万吨单细胞蛋白质。
中国是全球最大的大豆进口国，会从巴西、阿根廷和美国等国家购买大量大豆，然后加工成豆粕，主要用作猪饲料。大豆也是中美贸易紧张局势中的一个主要摩擦来源。
由于农业用地的缺乏以及人口富裕程度上升后需求的增加，中国面临著农产品短缺的问题，一直试图提高产量并减少浪费。
据《科技日报》报导，中国饲用蛋白原料对外依存度长期保持在80%以上，仅在2021年上半年度，就已累计进口大豆4895.5万吨。
这些研究人员还说，如果中国能够利用新技术生产1,000万吨合成蛋白，那么就大约相当于2,800万吨的进口大豆当量。他们还表示，大规模生物合成饲料蛋白质也将有助于促进中国达成“双碳”目标。